ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR
MALZEMELER
1 kg karnabahar
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı taze bezelye
1 adet patates
1 adet doğranmış havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
1-2 su bardağı su
Dereotu (üzeri için)
YAPILIŞI
Soğanlar zeytin yağda sotelenir. Patatesler ve havuçlar eklenir. Bir miktar bu şekilde kavrulduktan sonra küçük çiçeklerine ayrılmış karnabahar, bezelye ve tuz eklenir. Su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır ve pişirilir. Servis tabağına alınıp dereotu serpilir, sıcak veya soğuk ikram edilir. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder