KURU MEYVELİ KEK
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı doğranmış kuru meyve (Kuru yemişçilerde rahatlıkla bulabilirsiniz, ben ananas,hindistan cevizi, papaya, limon kabuğu, vb gibi değişik birbirine yakışacak meyveleri seçtim.)
3 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurtalarımızı ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Sonra sütü ve yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Unu ,kabartma tozunu vanilyayı da ayrı bir yarde eledikten sonra sıvı karışıma ekleyin. Kıvamı koyu muhallebi gibi olmalı. Biraz cıvık gelirse biraz daha un ekleyin. Sonra istediğiniz kuru meyveleri istediğiniz miktar da karıştırın ve iki kaşık un ile harmanlayın, bu işlemi meyveler kek ile bütünleşsin diye yapıyoruz. Kek kalıbımızı yağladıktan sonra kek harcını kalıba dökün. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin. En son tam ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. AFİYET OLSUN
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı doğranmış kuru meyve (Kuru yemişçilerde rahatlıkla bulabilirsiniz, ben ananas,hindistan cevizi, papaya, limon kabuğu, vb gibi değişik birbirine yakışacak meyveleri seçtim.)
3 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurtalarımızı ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Sonra sütü ve yağı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Unu ,kabartma tozunu vanilyayı da ayrı bir yarde eledikten sonra sıvı karışıma ekleyin. Kıvamı koyu muhallebi gibi olmalı. Biraz cıvık gelirse biraz daha un ekleyin. Sonra istediğiniz kuru meyveleri istediğiniz miktar da karıştırın ve iki kaşık un ile harmanlayın, bu işlemi meyveler kek ile bütünleşsin diye yapıyoruz. Kek kalıbımızı yağladıktan sonra kek harcını kalıba dökün. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin. En son tam ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder