FIRINDA MAKARNA
1 paket kalın makarna
Beyaz peynir
Maydanoz
BEŞAMEL SOS
MALZEMELER
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı kaşar peynir rendesi ( Bir su bardağı üzeri için )
Öncelikle tere yağını tavaya alıp eritelim. Unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan una 3 bardak sütü ilave edelim sos kıvamını aldığında tuz, karabiber, kaşar peyniri rendesini de ekleyip hızlıca karıştırıp ocaktan alalım. En son olarak yumurta sarısını koyup iyice karıştıralım.
HAZIRLANIŞI
Makarnayı süzmeyecek kadar suda, suyunu çektirerek haşlayın. Daha sonra tüm makarnayı hazırladığınız beşamel sos ile karıştırın. Makarnanın yarısını borcama yayın arasına peynir ve maydanozla hazırladığınız harçtan koyun, makarnanın kalan yarısını da üzerine yayın, rendelenmiş kaşar peynir serptikten sonra 180 derecelik fırında pişirin. İsteğe bağlı olarak arasına hiç bir şey koymaya bilirsiniz. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder