MALZEMELER
6 adet patlıcan
4 adet domates
1 adet kuru soğan
4 adet Közlenmiş çarliston biber
4 det Közlenmiş kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
Limon, sirke
Zeytinyağı
Tuz
Maydanoz
YAPILIŞI
Közlenip ayıklanmış ve limonlu suda bekletilmiş patlıcanlar küçük küçük doğranır. Piyazlık kesilen soğanlar, közlenmiş kırmızı biberler, çarliston biberler ve domatesler patlıcanlara eklenir. Sarımsaklar ezilir, sıvı yağ, sirke, limon ve tuz eklenip hepsi karıştırılır. Servis tabağına alınıp arzu edilen şekilde süslenir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder