KETE
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (1 adeti üzeri için)
200 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
KETENİN İÇİ
1 su bardağı un
Tereyağ
Unu ve yağı unun kokusu çıkana kadar kavurun.
YAPILIŞI
Bütün malzeme sert bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Hamur dan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartıp iyice yuvarlayın elinizle bastırarak keteyi açın (resimdeki gibi çok ince olmayacak) , bu şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp içsiz olarak pişirebilirsiniz. İçli yapmak için, avuç içi büyüklüğünde koparılan parçaları hafifçe açalım ortalarına kavrulmuş undan koyup ağzını bohça gibi büzelim, ters çevirerek tepsiye koyalım ve elimizle bastıralım,yumurtasını sürüp pişirelim.Arzu ederseniz üzerine benim yaptığım gibi çörek otu ve susam karışımı serpebilirsiniz.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder