MANTAR SOTE
MALZEMELER
1 paket mantar
4 adet kırmızı biber
4 adet yeşil köy biberi veya çarliston biber
Tuz, kara biber, kırmızı biber, kuru kekik
Tereyağ (bir yemek kaşığı)
YAPILIŞI
Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri iri halkalar halinde doğruyoruz, temizlediğimiz mantarları da iri iri doğruyoruz. Tereyağ koyarak kızdırdığımız tavada önce kırmızı biberleri daha sonra yeşil biberleri soteliyoruz.Biberler renk değiştirip kızarmaya başlayınca mantarları ilave ediyoruz. Sotelenen malzemelerin üzerine baharatları ilave edip servis tabağına alıyoruz. (en son kuru kekiğini ilave ediyoruz) AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder