BARBUNYA PİLAKİ
Barbunya pilaki Türk mutfağının değişmez tatlarındandır.Bizim evde oldukça sık piştiğinden dolayı biz yazdan tazesini alıp buzluğa stokluyoruz.bu tarifimde ben taze barbunya kullandım siz isterseniz akşamdan ıslatıp haşladığınız kuru barbunyayı da kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
500 gr. taze barbunya
2 adet havuç
2 yemek kaşığı salça
1 adet küp şeker
Tuz
2 diş sarımsak
Maydanoz
1/2 çay bardağı zeytin yağ
Su
(Arzu ederseniz 1 adet patates de koyabilirsiniz ben koymuyorum)
YAPILIŞI
Tencereye zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı,yuvarlak kestiğimiz havuçları, şekeri, tuzu,salçayı koyuyoruz.Üzerini geçecek kadar su ilave edip barbunya erimeyecek şekilde pişiriyoruz
Doğranmış maydanoz ile servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder