ETLİ NOHUT
MALZEMELER
2 su bardağı nohut
250 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Sıvı yağ veya Tereyağ
Tuz, kırmızı toz biber
Su
YAPILIŞI
Nohutlar geceden tuzlu suda ıslatılır. Ertesi gün tencereye alınarak haşlanır ve suyu süzülür.Düdüklü tencereye koyduğumuz etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir, üzerine yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğan eklenerek kavrulur salçalar da ilave edilip kavrulduktan sonra nohutlar eklenip karıştırılır su, tuz ve kırmızı biberde ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder