MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Un (aldığı kadar)
Uzun sosis
2 yumurta sarısı (üzeri için)
YAPILIŞI
Ilık sütün içine toz şeker ve maya atılıp, karıştırılarak maya eritilir. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta eklenir. Tuz ve aldığı kadar un ilavesi ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve üzeri sarılarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurumuzu un yardımıyla merdaneyle açın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın elinizle düzelterek dikdörtgen bir form verin.Bıçakla kenarlarına dokunmadan enine olacak şekilde 6 adet uzun çizgi atın ve uzun sosisleri kesiklerin arasından kafes olacak şeklide bir alttan bir üstten geçirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Un (aldığı kadar)
Uzun sosis
2 yumurta sarısı (üzeri için)
YAPILIŞI
Ilık sütün içine toz şeker ve maya atılıp, karıştırılarak maya eritilir. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta eklenir. Tuz ve aldığı kadar un ilavesi ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve üzeri sarılarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurumuzu un yardımıyla merdaneyle açın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın elinizle düzelterek dikdörtgen bir form verin.Bıçakla kenarlarına dokunmadan enine olacak şekilde 6 adet uzun çizgi atın ve uzun sosisleri kesiklerin arasından kafes olacak şeklide bir alttan bir üstten geçirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder