ZEYTİNYAĞLI BAKLA
1 kg bakla
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz
1/2 demet dereotu
YAPILIŞI
Baklalar ayıklanır, her biri 2-3 parçaya ayrılarak yıkanıp süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra büyük bir kaba alınır.Düdüklü tencereye soğanlar doğranır üzerine baklalar konur, biraz tuz,şeker ve zeytinyağı ilave edilir. Ardından salçalı sosu baklanın üzerine dökülür. Kapağı kapatılıp önce yüksek ateşte düdüklünün havası çıktıktan sonrada kısık ateşte yaklaşık 20- 25 dak pişirilir. Pişirme süresi baklanın cinsine göre değişebiliyor. Soğuduktan sonra kıyılmış dereotu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder