Hamuru
1 bardak ılık su
3 bardak un ve tuz
İçi için
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan
Kara biber ,pul biber,tuz
Sıvı yağ
Gözlemeyi yağlamak için tere yağ
YAPILIŞI
ılık su, un ve tuz ile hamuru yoğurun. İnce ince doğradığınız soğanı ve ıspanakları kavurarak baharatla tatlandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, servis tabağı büyüklüğünde yufka açın
yufkanın yarısına kadar iç harcı yayın, yufkayı yarım ay şeklinde kapatın. Yarım ay şeklinde kapatılan gözleme yufkasının kenarlarına bastırın, ya da hamur ruleti ile kesin.Teflon tava içerisinde gözlemenizi pişirin ve ardından sıcakken üzerine arkalı önlü tere yağ sürün arzu ettiğiniz gibi servis yapın. AFİYET OLSUN
1 orta boy soğan
Kara biber ,pul biber,tuz
Sıvı yağ
Gözlemeyi yağlamak için tere yağ
YAPILIŞI
ılık su, un ve tuz ile hamuru yoğurun. İnce ince doğradığınız soğanı ve ıspanakları kavurarak baharatla tatlandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, servis tabağı büyüklüğünde yufka açın
yufkanın yarısına kadar iç harcı yayın, yufkayı yarım ay şeklinde kapatın. Yarım ay şeklinde kapatılan gözleme yufkasının kenarlarına bastırın, ya da hamur ruleti ile kesin.Teflon tava içerisinde gözlemenizi pişirin ve ardından sıcakken üzerine arkalı önlü tere yağ sürün arzu ettiğiniz gibi servis yapın. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder